Choucroute

Dille&Kamille Clous de girofle entiers, biologique, 30 g

Le clou de girofle, ou tjenkeh dans la cuisine indonesienne, degage un parfum et une saveur intenses et uniques. Il est utilise avec parcimonie les marinades pour la viande et le gibier, la asiatique en guise de base de nombreux melanges d'epices, la choucroute, le rouge et divers ragouts. Les clous de finement moulus sont egalement utilises le pain et le gateau aux epices. Astuce: Piquez quelques de tranche d'orange et laissez infuser

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Dille&Kamille Feuilles de laurier, biologique, 3 g

Les feuilles aromatiques du laurier ajoutent beaucoup de saveur et de parfum aux marinadesa la viande et au gibier, a de nombreuses sauces, ragouts, soupes et bouillons. Le est egalement delicieux avec le poulet et le poisson, dans la choucroute et certain plats mediterraneens. Astuce: Faites infuser quelques le plat, exemple du thymet du persil reunis un bouquet d'herbes ou unœuf a herbes. Retirez avant de servir. 100% biologique Contenu:

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Dille&Kamille Baies de genevrier, biologique, 35 g

Les baies sechees du genevrier ont un gout sucre epice et legerement amer. Ils sont souvent utilises dans les marinades pour le bœuf et le gibier, pates et terrines, la choucroute et le rouge, plats marines et la fabrication du gin. Astuce: Faites infuser de votre plat. Pour optimiser le gout, ecrasez avec le de couteau (Santoku) ou un mortier avant de utiliser. 100% biologique Contenu: 35 grammes de de

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