Cuisinee avec la choucroute, la potee...la palette garantie toujours un plat moelleux! Contenu :1 Palette de Porc d'environ 800g Provenance : Situe a la limite de la Nievre dans l'Allier, Laurent a repris l'elevage familial present depuis 2 generations. Ses porcs naissent en plein air toute l'annee. Les porcelets sont en liberte et reste leur mere le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils ensuite eleves sur paille, nourris
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu, inimitable depuis toutes ces annees.
Decouvrez un veritable fait maison cuisine de facon artisanale. Menu compose de 2 medaillons d’escargots a la creme de Chaource, 2 mitonnes d’andouillette a la moutarde de Reims, 2 muffins de choucroute lardee « Brienne », 2 babas au marc de Champagne. Mise en œuvre: 10 minutes.
La viande de canard, par elle meme tres gouteuse, s'accomode de toutes les recettes, du Gers, du Sud Ouest ou d'ailleurs
MUNSTER AOP selection Marie Anne CANTIN Son nom provient d'une petite ville du Haut Rhin, dont le toponyme alteration du mot latin monasterium (''monastere''). Lave a la biere au cours de sa fabrication, le munster a un gout puissant. Un fromage ideal apres choucroute. 700 gr environ
Decouvrez le bon terroir d'Alsace avec cette recette de viande de porc et de choucroute. Ideale pour realiser des toasts aperitifs, une entree froide ou un vrai casse croute, accompagne d'un pain de campagne. la qualite viandes est primordiale, nous utilisons uniquement de fermier eleve en plein air.Aucuns additifs, conservateur, colorant, emulsifiant ou exhausteur de gout ne sont utilises. Nous avons choisi le sel gris de Guerande labelise
Cette recette revele un equilibre parfait entre l'acidulee de la choucroute, la finesse de la graisse d'oie et la sucrosite des raisins secs. Une belle decouverte delicatement sucree salee sera un accompagnement originale pour toutes vos preparations.
Jarret de Porc Notre jarret fait environ 700g. idee recette : badigeonnez votre de porc avec du miel et placez au four jusqu'a ce que la peau soit bien croustillante. Un delice ! Sinon, le est ideal dans un cassoulet, en choucroute, une potee... Nos porcs sont nes et eleves sur la ferme, le respect d'un cahier des charges similaire a celui Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et au grain du Sud Ouest''
=Ce lot de 8 pots vous permettra de gouter a toutes les saveurs de notre gamme de legumes bio lacto fermentes. (1 kimchi 1 Choucroute crue 1 choucroute rouge 1 carottes 1 Jardiniere de 1 Celeri rave 1 betteraves 1 Carottes radis ). Nos sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des bruts issus de l’agriculture biologique
Une choucroute composee de morceaux de viande de porc issue a 100% de notre ferme. Le provient d'Alsace. Nos porcs naissent et sont eleves a la dans une stabulation paillee : ils donc de la place pour se deplacer. Ils nourris avec des cereales sans OGM et abattus a l’age d'environ 8 mois (contre 4 du industriel), ce qui donne plus et gouteuse. L’abattoir est situe a 30 minutes de la Le lait de nos vaches Montbeliardes, nees et