Dille&Kamille Clous de girofle entiers, biologique, 30 g
Le clou de girofle, ou tjenkeh dans la cuisine indonesienne, degage un parfum et une saveur intenses et uniques. Il est utilise avec parcimonie les marinades pour la viande et le gibier, la asiatique en guise de base de nombreux melanges d'epices, la choucroute, le rouge et divers ragouts. Les clous de finement moulus sont egalement utilises le pain et le gateau aux epices. Astuce: Piquez quelques de tranche d'orange et laissez infuser