Notre jambonneau de porc se presente en conserve. Vous pouvez le consommer froid ou tiede avec une salade verte, lentilles ou dans choucroute. Nos porcs sont nes et eleves sur la ferme, le respect d'un cahier des charges similaire a celui Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et au grain du Sud Ouest''.
Nos choucroutes rouges et gingembre bio lacto fermentes sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des legumes bruts issus de l’agriculture biologique et ne pasteurisons nos produits fermentes. Ce permet de conserver toutes les vitamines mais surtout de tous probiotiques presents naturellement. Vous pouvez deguster dans
La viande de canard, par elle meme tres gouteuse, s'accomode de toutes les recettes, du Gers, du Sud Ouest ou d'ailleurs
Notre choucroute speciale Coeur de Chou est une recette veritablement gourmande ! Cuisinee avec des oignons eminces, carottes cubes, lardons produits frais uniquement evidemment elle vous surprendra par son parfum unique. Un gout subtil qui accompagnera a merveille toutes sortes de mets.
Decouvrez et goutez notre delicieuse choucroute aux 3 poissons. Nous connaissons la Alsacienne classique, pourquoi pas celle de la Mer! De la bien mijotee, une sauce au beurre blanc, du saumon, sandre et du haddock fume, accompagnee de ses pommes de terre fondante, et gambas...Un regal juste a rechauffer au micro ondes ou au four maximum 150° pendant 20min
Harmonie joviale entre le canard et la choucroute moelleuse et fondante, tres agreable grace ce type de cuisson. Rechauffez au four traditionnel (Th. 7). Presentez le plat bien chaud : les cuisses sur le choux accompagnees de pommes de terre vapeur. A consommer rapidement apres ouverture. A decouvrir absolument.
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne et des lardons, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu, inimitable depuis toutes ces annees.
Envie de se faire plaisir, voici un Roti de Sandre et choucroute au lard de 1kg ( 4 pers) Un melange superbe, qui se marie a merveille et saura plaire a vos invites. Ajouter une sauce au vin blanc, ou un beurre blanc. Juste a glisser au four a 150° pendant 40 min
Laissez vous seduire par la douceur de cette choucroute sous le signe officiel de qualite superieur Label Rouge. Un packaging pratique, propre, pour une au gout fin qui accompagnera a merveille toutes vos preparations.
Farce a base de choucroute, saucisse fumee, moutarde : un veritable plat familial et gourmand. Un roti de porc alsacien directement farci par votre Maison Bayle ! Un moelleux et juteux qui fera a coup sur l'unanimite. Decoupe en tranches et servi avec un ecrase de pomme de terre ou encore des tagliatelles fraiches, il ne laissera personne indifferent. Pensez a le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs...