Rillons de porc fabrication artisanale . Nos rillons sont gouteux et reste tres moelleux. Ideal a deguster froid ou bien chaud dans une choucroute par exemple. Nous avons choisi le Duroc d'olive pour sa qualite exceptionnelle. Ces porcs eleves d'excellentes conditions et lors des 3 derniers mois avant abattage, de l'huile ajoutee a leur alimentation ce qui confere a la viande tendrete et un gout inegalable.
=Ce lot de 8 pots vous permettra de gouter a toutes les saveurs de notre gamme de legumes bio lacto fermentes. (1 kimchi 1 Choucroute crue 1 choucroute rouge 1 carottes 1 Jardiniere de 1 Celeri rave 1 betteraves 1 Carottes radis ). Nos sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des bruts issus de l’agriculture biologique
4 Saucisses fumees fabriquees avec une recette locale et uniquement les produits de nos porcs, sans conservateur.Elles sont dans notre fumoir de la sciure d'hetre principalement. Ces saucisses seront parfaites pour apporter un gout a vos plats : choucroute, lentille saucisse,... possibilites nombreuses Eleveur depuis 3 generations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des de qualites le respect de la nature. Les animaux nourris
Notre jambonneau de porc se presente en conserve. Vous pouvez le consommer froid ou tiede avec une salade verte, lentilles ou dans choucroute. Nos porcs sont nes et eleves sur la ferme, le respect d'un cahier des charges similaire a celui Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et au grain du Sud Ouest''.
MUNSTER AOP selection Marie Anne CANTIN Son nom provient d'une petite ville du Haut Rhin, dont le toponyme alteration du mot latin monasterium (''monastere''). Lave a la biere au cours de sa fabrication, le munster a un gout puissant. Un fromage ideal apres choucroute. 700 gr environ
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu, inimitable depuis toutes ces annees.
Harmonie joviale entre le canard et la choucroute moelleuse et fondante, tres agreable grace ce type de cuisson. Rechauffez au four traditionnel (Th. 7). Presentez le plat bien chaud : les cuisses sur le choux accompagnees de pommes de terre vapeur. A consommer rapidement apres ouverture. A decouvrir absolument.
La viande de canard, par elle meme tres gouteuse, s'accomode de toutes les recettes, du Gers, du Sud Ouest ou d'ailleurs
Lot de 10 pots de legumes Bio ! Ce lot vous offrira toutes les saveurs de notre gamme 2 de de saison ''editions limitees'' (2 kimchi 1 de 1 choucroute jaune 1 rouge 1 carotte 1 betteraves 1 Jardiniere 1 celeri 1 radis cumin ). Nos lacto fermentes sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des bruts issus de l’agriculture
Cette recette revele un equilibre parfait entre l'acidulee de la choucroute, la finesse de la graisse d'oie et la sucrosite des raisins secs. Une belle decouverte delicatement sucree salee sera un accompagnement originale pour toutes vos preparations.