Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu, inimitable depuis toutes ces annees.
4 Saucisses fumees fabriquees avec une recette locale et uniquement les produits de nos porcs, sans conservateur.Elles sont dans notre fumoir de la sciure d'hetre principalement. Ces saucisses seront parfaites pour apporter un gout a vos plats : choucroute, lentille saucisse,... possibilites nombreuses Eleveur depuis 3 generations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des de qualites le respect de la nature. Les animaux nourris
Cette recette revele un equilibre parfait entre l'acidulee de la choucroute, la finesse de la graisse d'oie et la sucrosite des raisins secs. Une belle decouverte delicatement sucree salee sera un accompagnement originale pour toutes vos preparations.
Le lard cuit au bouillon peut se consommer chaud ou froid. Dans une choucroute ou potee, avec de la puree ou des pommes de terre, ou de la vinaigrette par exemple. Nos porcs sont eleves dans l’elevage Le Lavandier en Bretagne (France).
Lot de 10 pots de legumes Bio ! Ce lot vous offrira toutes les saveurs de notre gamme 2 de de saison ''editions limitees'' (2 kimchi 1 de 1 choucroute jaune 1 rouge 1 carotte 1 betteraves 1 Jardiniere 1 celeri 1 radis cumin ). Nos lacto fermentes sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des bruts issus de l’agriculture
Jambon blanc en 4 tranches epaisses, sans nitrites porc fermier d'Auvergne Ideal pour vos pique nique, raclettes, choucroute ! Nous achetons nos porcs a un elevage voisin, la Ferme Chazal a Saint Bonnet le Courreau. Les sont eleves sur la paille et une alimentation garantie OGM. Le reste de notre approvisionnement des elevages fermiers du Massif Central et de l’Auvergne
Nos choucroutes rouges lacto fermentes sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des legumes bruts issus de l’agriculture biologique et ne pasteurisons nos produits fermentes. Ce permet de conserver toutes les vitamines mais surtout de tous probiotiques presents naturellement. Vous pouvez deguster dans differents plats,
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu, inimitable depuis toutes ces annees.
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne et des lardons, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu et inimitable depuis toutes ces annees.
Cette recette revele un equilibre parfait entre l'acidulee de la choucroute, la finesse de la graisse d'oie et la sucrosite des raisins secs. Une belle decouverte delicatement sucree salee sera un accompagnement originale pour toutes vos preparations.