Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne et des lardons, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu et inimitable depuis toutes ces annees.
Nos choucroutes rouges lacto fermentes sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des legumes bruts issus de l’agriculture biologique et ne pasteurisons nos produits fermentes. Ce permet de conserver toutes les vitamines mais surtout de tous probiotiques presents naturellement. Vous pouvez deguster dans differents plats,
Harmonie joviale entre le canard et la choucroute moelleuse et fondante, tres agreable grace ce type de cuisson. Rechauffez au four traditionnel (Th. 7). Presentez le plat bien chaud : les cuisses sur le choux accompagnees de pommes de terre vapeur. A consommer rapidement apres ouverture. A decouvrir absolument.
Laissez vous seduire par la douceur de cette choucroute sous le signe officiel de qualite superieur Label Rouge. Un packaging pratique, propre, pour une au gout fin qui accompagnera a merveille toutes vos preparations.
Decouvrez nos dernieres recettes dans un format original : le sachet doypack ! Pret a l'emploi, choucroute cuisinee avec du vin blanc et des lardons accompagnera a merveille vos viandes et charcuteries, et agrementera egalement toutes preparations telles que quiches, feuilletes ou autres.
Cet assortiment est le lot parfait pour decouvrir l'ensemble de nos recettes de choucroute cuisinee ! Un formidable melange de saveurs, entre historiques et nouvelles creations tout aussi gouteuses.
Ce legume original, pouvant se consommer chaud ou froid, accompagnera idealement vos viandes ou poissons grilles. Il se deguste egalement en salade, en gratin... Un vaste choix d'accompagnement qui n'a de limite que votre imagination.
Cuisinee avec la choucroute, la potee...la palette garantie toujours un plat moelleux! Contenu :1 Palette de Porc d'environ 800g Provenance : Situe a la limite de la Nievre dans l'Allier, Laurent a repris l'elevage familial present depuis 2 generations. Ses porcs naissent en plein air toute l'annee. Les porcelets sont en liberte et reste leur mere le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils ensuite eleves sur paille, nourris
Notre choucroute speciale Coeur de Chou est une recette veritablement gourmande. Cuisinee avec des oignons eminces, carottes cubes, lardons produits frais uniquement evidemment elle vous surprendra par son parfum ! Un gout subtil qui accompagnera a merveille toutes sortes de mets.
Decouvrez le bon terroir d'Alsace avec cette recette de viande de porc et de choucroute. Ideale pour realiser des toasts aperitifs, une entree froide ou un vrai casse croute, accompagne d'un pain de campagne. la qualite viandes est primordiale, nous utilisons uniquement de fermier eleve en plein air.Aucuns additifs, conservateur, colorant, emulsifiant ou exhausteur de gout ne sont utilises. Nous avons choisi le sel gris de Guerande labelise