Ce legume original, pouvant se consommer chaud ou froid, accompagnera idealement vos viandes ou poissons grilles. Il se deguste egalement en salade, en gratin... Un vaste choix d'accompagnement qui n'a de limite que votre imagination.
La viande de canard, par elle meme tres gouteuse, s'accomode de toutes les recettes, du Gers, du Sud Ouest ou d'ailleurs
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne et des lardons, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu et inimitable depuis toutes ces annees.
Farce a base de choucroute, saucisse fumee, moutarde : un veritable plat familial et gourmand. Un roti de porc alsacien directement farci par votre Maison Bayle ! Un moelleux et juteux qui fera a coup sur l'unanimite. Decoupe en tranches et servi avec un ecrase de pomme de terre ou encore des tagliatelles fraiches, il ne laissera personne indifferent. Pensez a le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs...
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu, inimitable depuis toutes ces annees.
Notre choucroute speciale Coeur de Chou est une recette veritablement gourmande ! Cuisinee avec des oignons eminces, carottes cubes, lardons produits frais uniquement evidemment elle vous surprendra par son parfum unique. Un gout subtil qui accompagnera a merveille toutes sortes de mets.
Une choucroute composee de morceaux de viande de porc issue a 100% de notre ferme. Le provient d'Alsace. Nos porcs naissent et sont eleves a la dans une stabulation paillee : ils donc de la place pour se deplacer. Ils nourris avec des cereales sans OGM et abattus a l’age d'environ 8 mois (contre 4 du industriel), ce qui donne plus et gouteuse. L’abattoir est situe a 30 minutes de la Le lait de nos vaches Montbeliardes, nees et
Cette recette emblematique de notre Maison, elaboree par Michel LAURENT en 1960, fait la part belle aux produits de terroir. choucroute d'exception, cuisinee avec du champagne, saura vous ravir sa douceur et sa legerete ! Un gout reconnu, inimitable depuis toutes ces annees.
Nos choucroutes rouges et gingembre bio lacto fermentes sont sans addition de conservateurs artificiels, d’aromes ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide produit naturellement par la fermentation. Nous preparons des legumes bruts issus de l’agriculture biologique et ne pasteurisons nos produits fermentes. Ce permet de conserver toutes les vitamines mais surtout de tous probiotiques presents naturellement. Vous pouvez deguster dans
Le lard cuit au bouillon peut se consommer chaud ou froid. Dans une choucroute ou potee, avec de la puree ou des pommes de terre, ou de la vinaigrette par exemple. Nos porcs sont eleves dans l’elevage Le Lavandier en Bretagne (France).